しまなみ海道 エメリヤーエンコ・ヒョードー ブログ

東京からしまなみ海道の大島に移住しました

2020-06-03から1日間の記事一覧

真鯛を捌いてみよう!

コウイカとの壮絶な格闘も記憶に新しいところですが、先日鯛をいただきました。 www.wwwhyodo.com ■こちらも先日のコウイカと同じく獲れたてのイカした鯛です。真鯛は英語で”sea bream”っていうそうですよ。 前回、鯛の煮つけをした際はビビッて、取り合えず…